forskning

I 1842 fremsatte Justus von Liebig, en fremtrædende kemiker, en dristig påstand, der rystede grundlaget for de tidlige studier af muskelenergimetabolisme. Han foreslog, at det primære brændstof til muskelkontraktion var protein. Denne erklæring blev mødt… Read More »Farvel til protein som energikilde!